Lò nướng công nghiệp là lò nướng không thể thiếu trong gian bếp của các nhà hàng, nhà ăn, khách sạn… Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp lò nướng công nghiệp phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của bạn. Chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn mua lò nướng công nghiệp nhà hàng tốt nhất trong bài viết dưới đây.
Có các loại lò nướng nào?
- Phân loại theo nhiên liệu sử dụng gồm:
- Lò nướng công nghiệp dùng điện
- Lò nướng công nghiệp dùng gas
- Lò nướng công nghiệp điện gas kết hợp
- Phân loại theo tính năng gồm:
- Lò nướng thịt
- Lò nướng bánh
- Lò sấy
- Phân loại theo hình dáng
- Lò nướng thủy tinh
- Lò nướng thùng
Lò nướng công nghiệp đa dạng về mẫu mã, kích thước, hình dáng nên tùy vào mục đích sử dụng bạn có thể tìm được một chiếc lò nướng ưng ý.
Tiêu chí mua lò nướng công nghiệp tốt nhất cho nhà hàng
- Phù hợp với không gian bếp
Mỗi nhà hàng, nhà ăn, cơ sở sản xuất sẽ có những không gian bếp khác nhau, vì vậy bạn nên quan sát thật kỹ không gian nội thất của cơ sở mình để lựa chọn loại lò nướng có kích thước phù hợp, giúp quá trình vận hành lò được dễ dàng thuận tiện.
- Tiêu chí về tần suất sử dụng
Khi lựa chọn mua lò nướng công nghiệp bạn cần kiểm tra và xác định lại tần suất sử dụng của nhà hàng, số lượng khách, số lượng sử dụng lò nướng để lựa chọn được dung tích và kích thước phù hợp cho nhà hàng của mình.
- Thiết kế của lò nướng
Thiết kế của lò nướng cũng là yếu tố quyết định và thu hút người mua, người dùng sẽ luôn chọn những thiết kế hiện đại, sang trọng, tinh tế cho không gian nhà hàng. Bảng điều khiển lò nướng cần dễ sử dụng, bên trong khoang lò cần có đèn chiếu sáng dễ quan sát thực phẩm bên trong, cửa kính 2 lớp hạn chế thoát nhiệt, nướng nhanh hơn.
- Chất liệu của lò nướng
Chất liệu của lò phải được nướng phải được làm từ kim loại sơn tĩnh điện sáng đẹp, khó bị méo móp hay gỉ sét, dễ lau chùi.
Riêng đối với lò nướng thủy tinh, thân lò nướng phải được sử dụng thủy tinh cứng, chịu nhiệt cao, chân để chắc, không bị trơn trượt.
Khoang lò nướng thùng, lò âm phải được phủ lớp men chống dính cùng lớp sơn tĩnh điện hoặc làm bằng thép không gỉ, dễ dàng vệ sinh.
- Lựa chọn dung tích phù hợp
Mỗi loại lò nướng sẽ có dung tích khác nhau, dung tích từ 20L đến hơn 35L, tùy thuộc vào mục đích sử dụng lò nướng đối với thực phẩm nào, đối với nhà hàng bạn nên sử dụng loại dung tích 35L trở lên.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại lò nướng chất lượng, dung tích và công suất lớn. Bạn có thể thoải mái lựa chọn cho nhà hàng của mình lò nướng công nghiệp phù hợp nhất dựa vào những tiêu chí trên.
Chúng tôi mong rằng, qua bài viết này bạn sẽ tham khảo được những cách lựa chọn mua lò nướng công nghiệp cho nhà hàng tốt nhất.