Lò nướng bánh công nghiệp là dòng sản phẩm nhập khẩu, thiết bị chuyên dụng làm bánh. Được cung cấp từ các nhà cung cấp nổi tiếng như: Kingmag, South star… đảm bảo chất lượng tiêu chuẩn của lò nướng. Lò nướng bánh công nghiệp có nhiều loại và phù hợp với từng loại bánh. Chúng tôi giới thiệu đến bạn các loại lò nướng bánh công nghiệp trong bài viết dưới đây.
Lò nướng bánh công nghiệp gồm có 3 loại:
- Lò nướng đối lưu
- Lò nướng bánh gato
- Lò nướng bánh mì xoay
Lò nướng đối lưu
Lò nướng đối lưu cũng có cấu tạo và nguyên lý hoạt động giống lò nướng thông thường, điện năng xuất hiện sẽ đốt nóng thanh nhiệt và làm nóng mọi thứ trong lò, sau đó làm chín thực phẩm.
Đối với dòng đối lưu sẽ có thêm bộ phận quạt đối lưu có nhiệm vụ đưa không khí và nhiệt vào trong khoang lò để thực phẩm được chín từ mọi phía.
Lò nướng đối lưu khác biệt với lò nướng thông thường ở cách lưu thông nhiệt trong khoang lò giúp thức ăn chín đều và ngon hơn.
Ưu điểm của lò nướng đối lưu: làm chín thức ăn nhanh hơn, thực phẩm được chín đều hơn, tiết kiệm điện năng hơn lò thông thường, giúp khí nóng trong lò được ẩm hơn giúp bánh mềm mịn hơn.
Lò nướng đối lưu không khác biệt về cấu tạo với lò nướng thông thường, tuy nhiên khi sử dụng lò nướng đối lưu, bạn cần chú ý những điều sau:
- Hạ nhiệt độ và giảm thời gian khi dùng lò nướng quạt đối lưu
- Hãy kiểm tra thường xuyên trong quá trình nướng
- Đảm bảo không khí có thể lưu thông
Lò nướng đối lưu có những ưu điểm khác biệt so với lò nướng thông thường, bởi vậy mà được nhiều người dùng việt tin dùng.
Lò nướng bánh gato
Lò nướng bánh gato được thiết kế bằng chất liệu inox cao cấp, có độ bền cao, không bị gỉ sét biến dạng, dễ vệ sinh lau chùi.
Với công nghệ tĩnh nhiệt trên dưới nhẹ nhàng giúp bánh nở đều mà không phải trở khay. Nhiệt độ lên chuẩn đúng với mức cài đặt, giúp bánh nhanh chín và tiết kiệm điện năng.
Hộp điện lò nướng bánh gato có độ chính xác cao, kiểm soát nhiệt tự động. Quá trình nướng bánh bạn chỉ cần bật lò, chọn chế độ phù hợp với từng loại bánh, lò nướng sẽ kiểm soát nhiệt hẹn giờ và tắt bếp khi bánh đã chín.
Lò nướng bánh gato còn được thiết kế các lỗ thông nhiệt 2 mặt bên của lò kết hợp với quạt thông gió phía sau giúp tăng hiệu suất tản nhiệt.
Lò nướng bánh gato có giá thành phải chăng, thiết kế lò đẹp, độ bền ổn định. Là sự lựa chọn hoàn hảo cho không gian làm bánh của bạn.
Lò nướng bánh mì xoay
Lò nướng bánh mì xoay là sản phẩm chuyên dụng để nướng bánh mì số lượng lớn, được sử dụng trong các lò bánh mì lớn, trung tâm thương mại, đơn vị trong ngành thức ăn nhanh.
Lò nướng bánh mì xoay được ưa chuộng nhiều bởi nhiều ưu điểm vượt trội:
- Lò nướng sử dụng công nghệ nướng thanh nhiệt cao cấp không gỉ và độ bền cao.
- Bánh mì được tiếp xúc với nhiệt bằng cách xoay ở tốc độ cao, do đó giúp bánh chín đều và nhanh hơn.
- Với thiết kế nhiều khay, kích thước khay lớn. Thế nên lò nướng này có thể cho ra 200-300 bánh mỗi giờ.
- Với thiết kế phun hơi nước tự động giúp bánh mì nở đều theo yêu cầu mà không mất nhiều thời gian.
- Bánh mì được đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.
- Vệ sinh lò nướng dễ dàng sau khi sử dụng.
Thành lò nướng được thiết kế bằng inox cách nhiệt, cửa lò có 2 kính cường lực cách nhiệt, có lò kiểm soát nhiệt tự động, luôn đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Nếu bạn đang tìm cho mình một chiếc lò nướng bánh mì an toàn và hiệu quả, thì lò nướng bánh mì xoay là lựa chọn hoàn hảo.
Trên đây là các loại lò nướng bánh công nghiệp hiện nay, chúng tôi mong rằng bạn sẽ tìm được một chiếc lò nướng bánh ưng ý với nhu cầu sử dụng.