Lò nướng thịt công nghiệp có công suất và dung tích lớn, chuyên dụng cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể, khách sạn… Được người tiêu dùng ưa chuộng và sử dụng nhiều hiện nay. Sử dụng lò nướng thịt công nghiệp mang lại nhiều tiện ích và giúp tiết kiệm thời gian nướng. Vậy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nướng công nghiệp như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Được thiết kế với công suất và dung tích lớn, lò nướng thịt công nghiệp có thể nướng được nhiều hơn các loại lò nướng thông thường trong gia đình. Điều này cũng giúp lò nướng trở thành sự lựa chọn thông minh của nhiều gia đình.
Cấu tạo của lò nướng thịt công nghiệp
Tùy thuộc vào từng loại lò nướng hay công suất lò nướng, mục đích sử dụng của người dùng mà nhà sản xuất thiết kế cấu tạo lò nướng cho phù hợp. Tuy nhiên, cấu tạo chung có lò nướng thịt công nghiệp gồm có các bộ phận sau:
- Vỏ lò nướng
- Khay nướng thịt
- Xiên quay thịt
- Thanh nhiệt trên
- Thanh nhiệt dưới
- Khay hứng mỡ
- Tay cầm cửa kính
- Đèn bên trong lò nướng
- Bảng điều khiển tính năng
- Quạt tản nhiệt cho lò nướng
- Quạt đối lưu
Nguyên lý hoạt động của lò nướng thịt công nghiệp
Nguyên lý hoạt động của lò nướng thịt công nghiệp rất đơn giản, khi bạn cắm nguồn điện 220V cho lò nướng, nguồn điện sẽ cung cấp cho chân các sợi đốt và chỉ ngắt khi nhiệt độ đạt mức bạn đã điều chỉnh ở bảng điều khiển.
Khi bạn điều chỉnh chế độ 2 sợi thì lò nướng sẽ nóng hai sợi đốt, khi bạn điều chỉnh chế độ 4 sợi thì lò sẽ làm nóng 4 sợi đốt. Lò nướng hoạt động dựa theo cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở, có khả năng làm nóng thức ăn từ ngoài vào trong.
Nguyên lý hoạt động của lò nướng không quá phức tạp nên người dùng cũng có thể dễ dàng sử dụng.
Ưu điểm của lò nướng thịt công nghiệp
Lò nướng thịt công nghiệp chiếm vị trí số 1 trên thị trường lò nướng bởi những ưu điểm vượt trội của nó.
- Khoang nướng rộng, dung tích lớn, có thể nướng số lượng nhiều cùng một lúc mà thịt vẫn ngon và chín đều.
- Nướng được đa dạng các loại đồ ăn, thực phẩm
- Lên nhiệt ổn định và nhanh hơn lò thông thường, giúp tiết kiệm thời gian nướng, công sức nướng.
- Có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, phù hợp với món ăn, tránh tình trạng cháy xém hay thức ăn bị quá nhiệt.
- Giữ được hương vị của thức ăn mà không bị ám khói
Nếu bạn đang tìm cho mình một thiết bị gia dụng bếp thì hãy sở hữu ngay cho mình một chiếc lò nướng thịt công nghiệp nhé!
Hiện nay có 4 loại lò nướng thịt công nghiệp:
- Lò nướng thịt âm tủ: Là loại lò nướng được lắp đặt trực tiếp vào tủ bếp của gia đình. Được thiết kế sang trọng và bắt mắt, duy trì nhiệt độ ổn định, dễ dàng vệ sinh. Lò nướng thịt âm tủ cũng là một trong những loại lò nướng được nhiều khách hàng ưa chuộng.
- Lò nướng thịt để bàn: Loại lò nướng được sử dụng phổ biến hiện nay, mẫu mã đa dạng, có sự linh động cao, bạn có thể đặt lò nướng ở vị trí tùy thích. Tiện dụng và có các chức năng nướng đa dạng.
- Lò nướng thịt thủy tinh: Được làm bằng chất liệu thủy tinh trong suốt, có quạt đối lưu giúp nhiệt độ được tỏa đều hơn. Dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong, đảm bảo an toàn cho người sử dụng, tiết kiệm nhiên liệu.
- Lò nướng than hoa: Được sử dụng nhiều trong gia đình hay các quán thịt nướng, nhiên liệu chủ yếu là than hoa không khói, có quạt gió để tạo mồi lửa, giữ được mùi hương đặc trưng của món thịt nướng.
Bạn có thể dựa vào mục đích sử dụng của mình để lựa chọn loại lò nướng thịt phù hợp.
Trên đây là cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nướng thịt công nghiệp, mong rằng qua bài viết này bạn có thể nắm bắt rõ hơn về lò nướng thịt công nghiệp.